Bu nefis Hindistan cevizli şekerpareye Şerbetli tatlı sevmeyenlerin dışında kimse Hayır diyemez sanırım.
Çok basit bir o kadar da lezzetli şekerparemizin tarifi şöyle.
Malzemeler
1 yumurta +1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
100 gr tereyağı
1/3 su bardağı şeker
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı irmik
2/3 su bardağı zeytinyağı
2 yk yoğurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz .
Hamurumuz yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak .
Hamurumuz dan küçük parçalar alıp şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz .
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerini çiziyoruz
170 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 buçuk su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
5 _10 dakika , Kaynatıyoruz .
Pişen şekerparelerin üzerine şerbetini döküyoruz.
Tatlı ve şerbet ikiside sıcağa yakın ılık olarak döküyoruz.
şekerparelerin üst kısımlarının da şerbeti ni çekmesi için 10 dakika sonra ters çevirin .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder